Kuliner Archives - Astoria Hotel Lampung

5 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Lampung yang Wajib Dibawa Pulang!

astri.fonika — Fri, 25 Oct 2024 08:53:34 +0000

Salah satu tradisi yang tidak pernah dilewatkan saat berlibur, adalah berburu oleh-oleh. Tak hanya sebagai cendera mata, oleh-oleh juga bisa menjadi pengingat akan tradisi suatu daerah. Setiap daerah memiliki ragam budaya dan keistimewaannya tersendiri, tak terkecuali Lampung. Berikut beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Lampung yang bisa Anda bawa pulang, diantaranya:

1. Keripik Pisang

Lampung dikenal sebagai salah satu daerah penghasil pisang terbesar di Indonesia. Hal inilah yang membuat Lampung memiliki olahan keripik pisang yang terkenal. Dengan bahan baku pisang ambon, keripik pisang ini memiliki ciri khas pada rasa dan teksturnya dan tersedia dengan berbagai varian rasa, mulai dari cokelat, keju, durian, stroberi, hingga balado.

2. Lempok Durian

Lempok adalah makanan khas dari Lampung yang mirip dengan dodol. Dalam proses pembuatannya, daging durian diambil dan dibuang bijinya. Kemudian, daging durian dicampur dengan gula dan dimasukkan ke dalam kuali untuk dimasak. Lempok durian memiliki cita rasa yang sangat khas. Selain aroma durian yang tajam, rasanya manis dan legit. Teksturnya yang agak kenyal memberikan sensasi berbeda saat dikunyah.

3. Sambal Lampung

Jika Anda pecinta sensasi pedas, jangan lupa untuk membawa pulang sambal khas Lampung. Sambal ini cocok dinikmati bersama lauk pauk dan terkenal karena rasa pedas serta aroma yang unik. Terdapat berbagai jenis sambal Lampung, diantaranya sambal tempoyak, sambal seruit, sambal delan, sambal kemplang, dan sambal goreng udang yang sama-sama lezat.

4. Bejak Enjak

Jika Anda ingin merasakan kombinasi rasa gurih dan manis, cobalah bejak enjak. Makanan yang terbuat dari dari campuran gula, pisang raja, dan ketan putih ini kaya akan serat dan karbohidrat. Proses pembuatan yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang membuat bejak enjak memiliki waktu konsumsi yang tahan lama dan cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

5. Manisan khas Lampung

Rasa manis dan segar manisan buah Lampung ini menjadi oleh-oleh yang wajib dibawa pulang. Ada banyak manisan buah khas Lampung yang bisa dipilih, seperti buah salak, buah pepaya dan juga buah pala.

Sebelum membawa pulang oleh-oleh khas Lampung, pastikan Anda untuk menentukan penginapan yang nyaman, aman, dan bersahabat agar pengalaman Anda ke Lampung lebih mengesankan, salah satunya ialah Hotel Astoria. Terletak di pusat kota Lampung dan menawarkan berbagai pilihan kamar dan fasilitas yang lengkap.

Jadi, tunggu apalagi? Yuk, booking kamarmu sekarang di Hotel Astoria. Informasi selengkapnya dapat mengakses: https://www.astoriahotellampung.com/hubungi-kami/

The post 5 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Lampung yang Wajib Dibawa Pulang! appeared first on Astoria Hotel Lampung.

Rekomendasi Kuliner Khas Lampung yang Legendaris

handyta s — Fri, 24 Nov 2023 01:15:13 +0000

Selain keindahan alamnya, Lampung juga dikenal sebagai daerah yang memiliki kuliner dengan rasa dan keunikan yang khas. Berikut rekomendasi kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Lampung, dilansir dari buku “Menyeruit, Yuk! Kuliner Lampung” oleh Dian Anggraini.

1. Seruit

Makanan ini berisi ikan goreng atau ikan bakar, sambal terasi, tempoyak, dan lalapan yang disajikan bersama dalam mangkuk besar. Jenis ikan yang digunakan untuk membuat seruit adalah ikan air tawar seperti belida, gabus, patin, nila, atau lais.

2. Gulai Taboh

Gulai Taboh menjadi salah satu menu yang wajib disajikan setiap acara adat Lampung. Masakan olahan santan dengan rasa yang gurih ini disajikan bersama dengan ikan mujair yang sebelumnya telah diasapi semalaman.

3. Tempoyak

Tempoyak merupakan daging durian berkualitas yang telah difermentasi menggunakan garam. Makanan ini memiliki rasa yang hampir serupa dengan yogurt durian (asam dan manis) namun aromanya yang lebih menyengat.

4. Gabing

Gabing merupakan olahan masakan berbahan dasar batang pohon kelapa muda yang lezat. Gurihnya santan dan rempah-rempah berpadu dengan manisnya batang kelapa muda akan membuat Anda tidak berhenti menyantapnya. Gabin juga sangat cocok bagi para penyuka pedas karena biasa disajikan dengan sambal atau potongan cabai.

5. Kopi Luwak

Lampung merupakan salah satu provinsi penghasil kopi terbaik di Indonesia. Masyarakat di Tanggamus membudidayakan kopi robusta yang belum diolah dimakan terlebih dahulu oleh luwak. Biji kopi yang manis ini akan menjadi kotoran luwak dan selanjutnya diproses untuk menjadi kopi bubuk.

Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Lampung dengan cita rasa legendaris. Realisasikan liburan bersama orang tersayang dengan menginap di Hotel Astoria. Memiliki fasilitas yang lengkap serta pelayanan memukau menjadikan hotel Astoria sebagai pilihan menginap terbaik. Tidak hanya itu, lokasinya yang strategis di pusat kota Bandar Lampung akan memudahkan untuk mengakses tempat-tempat favorit di Lampung. Yuk, wisata asyik dan seru di Lampung bersama Hotel Astoria!

Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami di sini. Jangan lupa follow Instagram Hotel Astoria untuk info menarik lainnya.

The post Rekomendasi Kuliner Khas Lampung yang Legendaris appeared first on Astoria Hotel Lampung.

Serba Serbi Gado-Gado Jakarta

IT-D-Admin — Fri, 19 May 2023 06:35:01 +0000

Gado-gado merupakan salah satu makanan nusantara yang sering ditemukan, bahkan Kementerian Pariwisata Indonesia menetapkan gado-gado sebagai top 5 makanan terpopuler di Indonesia. Kepopuleran ini menyebabkan setiap daerah memiliki cita rasa gado-gado yang berbeda. Contohnya gado-gado Jakarta dan gado-gado Surabaya.

President of Association of Culinary Professionals, Stefu Santoso mengatakan bahwa perbedaan signifikannya ada pada bumbu kacang, di gado-gado Surabaya bumbu kacang dicampurkan dengan santan untuk menciptakan rasa gurih. Sementara di Jakarta, bumbu kacang gado-gado hanya dicampur dengan terasi, gula jawa, dan air asam. Untuk bahan sayuran yang digunakan sama saja, seperti selada, taoge, kacang panjang, kol dan mentimun. Sebagai tambahan, biasanya gado-gado disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan emping.

Gado-gado Jakarta acap kali disebut sebagai salad nusantara karena berisi berbagai jenis sayuran dalam satu porsi pernyajiannya. Seperti salad pada umumnya, gado-gado Jakarta juga aman untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Soal gizi tak perlu diragukan lagi, Anda akan mendapatkan kalsium, protein, besi, dan fosfor dalam satu porsi gado-gado Jakarta.

Bagi Anda yang saat ini berada di sekitar Bandar Lampung dan ingin menikmati lezatnya gado-gado Jakarta, Anda bisa datang ke Hotel Astoria Lampung.
Ayo, tunggu apalagi! Nikmati beragam lezatnya kuliner di Hotel AstoriaLampung!

Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami di sini.
Jangan lupa follow Instagram Hotel Astoria untuk info menarik lainnya.

The post Serba Serbi Gado-Gado Jakarta appeared first on Astoria Hotel Lampung.

Sop Buntut, Kuliner Indonesia Asal Eropa

IT-D-Admin — Tue, 28 Feb 2023 00:55:09 +0000

Siapa yang menyangka? Bila ternyata sop buntut merupakan kuliner asal Eropa, lebih tepatnya Prancis. Sop buntut pertama kali ditemukan pada abad ke-17 dan dipercaya berasal dari rombongan Huguenot Prancis dan Imigran Belanda. Kala itu, mereka meracik sop buntut dengan menggunakan bahan dasar buntut hewan. Sementara di Indonesia sendiri, sop buntut dikreasikan menjadi makanan yang penuh cita rasa nusantara. Buntut sapi goreng dipadukan dengan sup yang berisi potongan tomat, wortel dan kentang, disajikan bersama sambal, jeruk nipis, dan emping goreng yang semakin menggugah selera.

Tidak hanya dari segi cita rasanya, sop buntut juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Terdapat protein, karbohidrat, lemak, kalsium dan zat besi serta berbagai macam vitamin yang terkandung dalam satu porsi sop buntut.

Jika Anda sedang mencari restoran yang menyediakan sop buntut dengan cita rasa nusantara yang unik dan lezat, Anda wajib datang ke Ria Cafe, Hotel Astoria, Bandar Lampung.

Untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi Sales Cafe kami di sini.

The post Sop Buntut, Kuliner Indonesia Asal Eropa appeared first on Astoria Hotel Lampung.